國立高雄餐旅大學第五任校長遴選委員會於115年1月9日召開第5次會議，會中邀請合格校長候選人就其治校理念進行說明及詢答，並依「國立高雄餐旅大學第五任校長遴選委員會遴選作業細則」第8條第5款第3目規定進行投票決議，遴定方德隆教授為新任校長，後續由學校報請教育部核定聘任之。